Bienvenue sur notre site de cuisine traditionnelle japonaise, vous retrouverez toute une variété de recettes typique du Japon. Des recettes faciles et délicieuse à préparer à la maison. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou bien un chef expérimenté de nourriture culinaire, cherchons à découvrir de nouvelles saveurs de la cuisine japonaise. Notre site propose une large gamme de recettes, ayant des plats traditionnels tels que le ramen, le bœuf teriyaki, les tempuras et les tataki de thon, jusqu’aux plats végétariens à base de shiitake et de pak choï
La viande de poulet et les pommes de terre épaissies (鶏むね肉のとろみ肉じゃが) sont un plat délicieux et nourrissant qui est apprécié dans de nombreuses cultures à…
Ragoût de viande et de pommes de terre japonais, également connu sous le nom de « Nikujaga » (肉じゃが), est un plat traditionnel et réconfortant qui séduit…
Ah, le sushi ! C’est le héros incontesté de la cuisine japonaise 🇯🇵. C’est un peu comme une comédie romantique : le riz et le poisson se rencontrent, tombent amoureux, et vivent ensemble dans une délicieuse harmonie. Mais ce n’est pas qu’une histoire d’amour, c’est aussi un spectacle pour vos papilles gustatives ! Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de riz à sushi, de vinaigre de riz, de sucre, de sel, de poisson frais et de feuilles de nori.
Commencez par cuire le riz, mélangez-le avec le vinaigre, le sucre et le sel, puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, coupez le poisson en fines tranches, puis préparez les feuilles de nori. Etalez le riz sur la feuille de nori, placez le poisson par-dessus, roulez le tout et découpez en morceaux. Voilà, c’est prêt ! Maintenant, vous pouvez vous détendre et apprécier le spectacle culinaire qui se déroule dans votre bouche.
La tempura est un plat japonais 🇯🇵 incontournable, qui transforme légumes et fruits de mer en de savoureuses petites bouchées croustillantes. C’est comme si la nature avait donné naissance à des œuvres d’art comestibles, et que nous avions eu la chance de les déguster. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de légumes et fruits de mer de votre choix, de farine, d’eau glacée et d’œufs.
Commencez par mélanger la farine, l’eau glacée et les œufs pour obtenir une pâte légère et fluide. Trempez ensuite vos légumes et fruits de mer dans la pâte, puis faites-les frire dans une huile bien chaude. Sortez-les quand ils sont bien dorés, et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud avec une sauce légère pour tremper. Voilà, vous avez réussi à transformer de simples ingrédients en délices croustillants !
Le ramen est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et l’âme, un peu comme une étreinte chaleureuse en pleine tempête. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de nouilles ramen, de bouillon (de poulet, de porc ou de légumes), de légumes, de viande ou de tofu, et d’assaisonnements.
Commencez par faire cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez. Faites ensuite chauffer le bouillon, ajoutez-y les légumes, la viande ou le tofu, et laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit cuit. Assaisonnez à votre goût et versez le tout sur les nouilles. Voilà, votre bol de réconfort japonais est prêt à être savouré !
Le mochi est une douceur japonaise à base de riz gluant, qui ravit les papilles et amuse les doigts. C’est un peu comme un trampoline pour les saveurs, où chaque bouchée est un saut dans un monde de douceur. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de riz gluant, d’eau, de sucre, de fécule de maïs et d’une garniture de votre choix (anko, crème glacée, fruits, etc.).
Commencez par cuire le riz gluant, puis mixez-le jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Faites cuire la pâte à la vapeur pendant 20-30 minutes, puis laissez-la refroidir. Pendant ce temps, préparez la garniture de votre choix. Saupoudrez un plan de travail avec de la fécule de maïs, étalez la pâte de riz gluant, puis découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce. Placez une cuillerée de garniture au centre de chaque cercle, puis refermez le mochi en pinçant les bords ensemble.
Voilà, votre douceur élastique japonaise est prête à être dégustée ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille, et observez les sourires se dessiner sur leurs visages à chaque bouchée.
Le site des recettes pour préparer des entrées japonaises, comme le foie de lotte, ou bien les noirs, ainsi que les plats principaux des accompagnements, telles que le riz, le chou blanc et les Hazuki. Nous proposons également des livres et des recettes japonaise pour vous faciliter les préparations des plats typiques et authentique directement chez vous
Que vous recherchiez la préparation ultime d’un repas japonais, ou bien une carte pour un dîner en famille traditionnel pour un événement spécial, notre site propose une gamme de plats japonais. Facile à réaliser, nous mettons une touche à l’honneur que tous nos plats sont excellents pour chaque palais. Avec nos recettes japonaises simples à suivre, vous pouvez cuisiner des plats japonais traditionnels à la maison en toute sérénité.
L’objectif de ce site de cuisine traditionnelle japonaise et d’être la ressource ultime pour vos plats typiques de tous les jours. Nous sommes dédiés à vous aider à préparer les plats japonais, délicieux, nutritifs, sans que vous ayez à vous soucier de quoi que ce soit directement à la maison, vous avez ainsi toutes les clés en main sans besoin d’une expérience culinaire approfondie. Venez découvrir la cuisine japonaise sur notre site et préparez-vous un festin culinaire japonais !