Aimez-vous les omelettes ? Une omelette est un plat d’œufs, le plus fin des plats à base d’œufs
C’est aussi délicat que délicieux !
Aujourd’hui, nous allons préparer une omelette à la japonaise
Une omelette à la japonaise !
J’ai ajouté du fromage, avec du fromage !
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 tranches de fromage
- huile de cuisson
C’est assez simple, non ?
Préparation
Cela m’a pris 20 minutes.
Coup d’œil sur les ingrédients ! Si vous voulez ajouter du fromage, Le fromage est du fromage vita C’est un fromage vitaminé. J’en avais à la maison. J’ai donc essayé. Ou la mozzarella !
Fouettez, fouettez, fouettez les œufs. Battez-les bien à feu doux.
Lavez les œufs et brouillez-les doucement.
À mi-cuisson, continuez à brouiller les œufs en les mélangeant avec précaution.
Quand ils sont presque cuits, le brouillage devient plus facile.
Ensuite, vous pouvez incliner la poêle en tenant la poignée de l’autre côté, en relevant légèrement le bord. À ce moment-là, le contrôle du feu devient très important !
J’ai fait plusieurs erreurs à ce stade et ça n’a pas toujours bien tourné… Mais, du début à la fin, gardez un feu doux. Ajoutez du fromage et mélangez-le lentement, comme si vous preniez soin d’un bébé.
Sérieusement, je respecte les experts qui maîtrisent cette technique ! C’était un peu en désordre, mais finalement, j’ai réussi ! Le fromage en dessous a bien fondu.
Deux tranches de fromage devraient suffire, mais j’en ai utilisé trois. Le fromage coulait abondamment… Pour un brunch parfait, que diriez-vous d’une délicieuse omelette japonaise ? C’était vraiment savoureux !
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